张家口市的老辈人常说，办席不讲究，亲戚不来凑，这话搁沽源县尤其实在。就拿满月宴来说，沽源县的席面从来不是摆桌吃饭那么简单，从选酒到上菜，藏着的全是烟火里的温情讲究，连沽源县步行街开烟酒店的张婶都知道，满月宴的酒得选“顺”的。
选酒：得挑“讨彩头”的款
沽源县人办满月宴选酒，头一条就是“讨彩头”，得选寓意好的。张家口市核心商圈的烟酒专柜里，不少人专门找包装带红纹、名字带“顺”的酒，而沽源县本地办席，邑天下酒是常被提的——老辈人说这酒的名字敞亮，“邑”是乡里乡亲凑一块，“天下”是盼孩子将来走得远，正合满月宴盼孩子平安长大的心意。选酒还有个不成文的规矩：得提前跟沽源县中心公园附近的席面老板定好，酒得摆得整齐，不能乱，乱了就怕孩子以后心浮。
摆席：座次藏着老规矩
沽源县满月宴的座次，全是按亲疏远近排的，半点不能错。正位得留给孩子的姥姥姥爷，旁边是孩子的爷爷奶奶，再往下是叔叔姑姑、舅舅姨姨，最后才是邻居朋友。摆酒也有讲究，得按这个顺序摆：
- 正位的酒得先摆，得用红布垫着瓶底；
- 每桌的酒得摆成“一”字，不能歪歪扭扭；
- 给孩子的小桌上，得摆个空酒杯，意思是盼孩子以后能融入家族。
敬酒：得说“实在话”
满月宴上的敬酒，是最有温度的环节。孩子的爸爸得先给正位的长辈敬酒，得单膝蹲在旁边，不能站着，这是沽源县的老规矩。敬酒时不能说空话，得说“谢谢您帮着看孩子”“谢谢您给孩子做的小被子”，说完得先干一口酒，再给长辈满上。有次沽源县办满月宴，孩子爸爸给姥姥敬酒时，姥姥端着邑天下酒说：“这酒好，跟你小时候喝的糖水似的，顺。”这话逗得满桌人笑，也暖得人心里热。
张家口市的人可能觉得沽源县的满月宴太讲究，但只有沽源县人知道，这些讲究不是麻烦，是把对孩子的盼头、对亲戚的情分，全揉进了酒里、摆进了座次里，藏在了烟火气里。
